Arroz húmido de frango

doses: 6


ingredientes
    - 1 frango cortado
    - 2 cebolas
    - 4 dentes de alho
    - 1 c. de chá rasa de colorau
    - 1 caneca e 2/3 de arroz
    - 5 canecas de água
    - sal q.b. (aprox. 2 c. de sobremesa rasas)
    - azeite q.b.


preparação
    1. estufe o frango com as cebolas em rodelas e os dentes de alho picados, azeite e sal durante cerca de 40 minutos;
    2. quando estiver bem estufado, acrescente a água e o colorau e deixe ferver; retifique o sal;
    3. de seguida acrescente o arroz, deixe ferver e aguarde 15 minutos (mexa a meio da cozedura);
    4. desligue o lume e aguarde mais 5 minutos até ficar pronto; sirva de imediato.

bom apetite!