Bacalhau com natas

ingredientes
    - 4 postas de bacalhau demolhado
    - 1kg de batatas
    - 1 cebola média
    - 2 c. de sopa de farinha
    - 1 pacote de natas (2dl)

    - azeite

    - óleo

    - sal q.b.

    - pimenta q.b.

    - noz moscada

    - 2dl de leite

    - 4dl de água

    - queijo ralado (opcional)

preparação
    1. junte o leite e a água num tacho e deixe ferver;

    2. adicione o bacalhau e deixe-o cozer durante 10 minutos;

    3. entretanto pique a cebola;

    4. quando o bacalhau estiver cozido, escorra-o, separe-lhe a pele e as espinhas e desfaça-o am lascas;

    5. refogue a cebola picada em azeite até ela ficar semi-transparente;

    6. de seguida junte o bacalhau à cebolada;

    7. deixe o preparado refogar-se em lume brando, e entretanto junte a farinha e regue com aprox. uma chávena de café de leite c/ água que sobrou;

    8. aguarde mais algum tempo mexendo de vez em quando;

    9. entretanto, descasque as batatas e corte-as em cubos pequeninos;

    10. frite-as em óleo não muito quente numa frigideira, de modo a deixá-las semi-fritas e  um pouco moles;

    11. retire as batatas da frigideira e junte-as ao preparado com bacalhau;

    12. tempere com sal, pimenta e noz moscada, e mexa o preparado;

    13. de seguida coloque tudo num tabuleiro de ir ao forno, regue com as natas, e opcionalmente polvilhe com queijo ralado;

    14. leve ao forno a 190ºC até ficar gratinado (aprox. entre 10 a 13min).

bom apetite!