Salmão estufado

doses: 4


ingredientes
    - 4 postas de salmão pequeno
    - 1 cebola e meia
    - 3 dentes de alho
    - 1 folha de louro
    - sal q.b. (aprox. 1 c. de chá rasa)
    - azeite q.b.


preparação
    1. corte a cebola às rodelas e pique os dentes de alho para um tacho largo;
    2. adicione a folha de louro;
    3. regue com azeite e leve a aquecer em lume máximo até a cebola ficar semi-transparente;
    4. nessa altura adicione as postas de salmão temperadas com sal;
    5. deixe cozinhar em lume médio por aprox. 12 minutos; de vez em quando abane o tacho com movimentos horizontais para que o peixe não agarre ao fundo; a meio da cozedura vire com cuidado as postas de salmão para que fiquem uniformemente cozinhadas.

bom apetite!